Ингредиенты: - 300 г печени - 3 луковицы - 4 яйца - майонез - соевый соус - растительное масло - соль, перецСпособ приготовления: Печень нарезаем соломкой, а затем обжариваем ее на растительном масле. После этого очищаем лук, нарезаем его полукольцами и обжариваем. Когда лук будет наполовину готов, добавляем соевый соус. Яйца взбиваем по одному и обжариваем с обеих сторон. Получившиеся яичные лепешки нарезаем соломкой. Соединяем печень, лук и лепешки, немного солим, по вкусу посыпаем перцем, заправляем майонезом и выкладываем в салатницу. При подаче украшаем салат петрушкой.Приятного аппетита!
Рекомендуем: Жареная куриная печень с луком и вином
Печень посолить, панировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Лук порезать соломкой и обжарить. Добавить сухой паприки. Томатный, соевый соусы и вино размешать и залить лук. Тушить несколько минут, чтобы немного испарилась жидкость. Кто любит соусы густые, можно добавить ложечку муки и еще минутку подержать на огне, чтобы соус хорошо закипел. Получившейся подливой с луком полить печень.
